Взбейте вилкой одно яйцо, добавьте к нему фарш, оборвите листики тимьяна или добавьте сушеный, измельчите очень мелко лук (я вообще тру его на терке или выдавливаю через пресс для чеснока) и добавьте хлебную крошку. Приправьте немного солью и хорошенько перемешайте. Если у вас есть время, то оставьте фарш на час, чтобы он настоялся.
Категория блюда
Выбор блюда по возрасту
Найти блюдо
Обед Ужин
Котлетки из индейки
Ингредиенты
Отметьте ингридиенты для того, чтобы добавить их в ваш список покупок
Можно приготовить такие котлетки для всей семьи, а порцию для малыша размять вилкой и добавить в любое овощное пюре. Или приготовить пюре в блендере вместе с овощам.
Начинаем готовить!
1.
2.
Поставьте на слабый огонь сковородку и добавьте немного оливкового масла. Смочите руки холодной водой, начните формировать небольшие котлетки (сначала в шарики размером с небольшое яйцо, затем сплющите их в небольшие котлетки, толщиной около 1,5 см) и выкладывайте одну за одной на сковородку. Как только весь фарш окажется в виде котлеток на сковородке слегка прибавьте огонь и переверните их, начиная с первой.
3.
Жарьте до готовности 10-15 минут, перевернув еще пару раз. Чтобы котлетки были более сочные, можно добавить в сковородку немного водички. Выключите плиту, накройте крышкой и дайте постоять готовым котлеткам еще минут 10.
